Rezepte mit Zutat: Schalotten,

lfnr	Rezept
1	Hirschrouladen
2	Huhn in Sherry
3	EGLIFILETS AN WEISSWEIN
4	NETZWÜRSTLEIN ODER KALBFLEISCHWÜRSTE
5	FLEISCHSCHNAKA (FLEISCHSCHNECKEN)
6	Fruchtige Sauce zu Wildfleisch
7	Mattelott (Fischragout auf elsässische Art)
8	Güller nooch Elsasser Art / Hahn in Riesling
9	Krebse in Gemüsesud
10	Thurgauer Sauerbraten
11	Gebratene Gans
12	Zander im Salzmantel mit Petersilie
13	Gefüllte Schollenfilets
14	Lammkoteletts mit Kräutersauce
15	Lachstartar mit Melone