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1 Putenschnitzel auf Schwarzwurzelpüree
2 Putenschnitzel Mit Orangensauce
3 Puternunterkeulen mit Paprika
4 Quarkschaum im Raeucherlachsmantel
5 Quarksouffle
6 Quarkwaffeln
7 Quicheteig
8 Quitten in Honigsirup
9 Räucherforellenmousse auf Pumpernickel
10 Rahmäpfel - Nidleöpfel (Luzern)
11 Randensalat (mit rohen Randen)
12 Randensorbet
13 Rattlesnake
14 Rehruecken mit Trueffelkartoffelstock
15 Reis-Schinken-Salat
16 Reisbrei mit Apfelkompott
17 Reisglace mit Rhabarberkompott
18 Reisgratin mit Fisch
19 Reiskoepfchen mit Himbeeren
20 Reißalat mit Traubenbeeren
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