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1 Gitzischulter mit Kräuter, Spargeln und Kartoffeln
2 Glacierte Apfelspalten mit Erdnusscreme
3 Indianischer Salat
4 JERK-WÜRZE - GRUNDREZEPT
5 Kaninchenragout auf Edelpilzen
6 Lachsvariationen mit drei Safransaucen
7 Lamm aus dem Ofen
8 Milchrahmstrudel
9 PANNA COTTA
10 Penne a la Wodka
11 RAGOUT DES POPEN
12 Sauerteigbrot
13 WIENER SCHNITZEL- GRUNDREZEPT
14 Zwetschgeneis
15 Aal nach römischer Art
16 Amandine mit Sommerfrüchten und Beeren
17 Anisforelle
18 Apfel-Dinkel-Törtchen
19 Apfel-Sellerie-Sauce (zu Teigwaren)
20 Apfel-Vanillekuchen-Kuchen vom Blech
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