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1 Orangen-Ingwer-Marmelade
2 Pakora - Gemüsekrapfen
3 Professorenvesper - Maultaschen auf Tomaten mit Eiern
4 Putenbrust mit Broccoli
5 Rahm-Gewürzschnitten
6 Rote-Bete-Ragout mit Käsepolenta
7 SAUCE TATAR (WITZIGMANN)
8 Saures Roggenbrot (Ruisleipä)
9 SCHNEE-EIER (ÖUFS A LA NEIGE) UND EIS VON TRAMINERTR ...
10 Schokoladen-Törtchen mit Frischkäse
11 Schweinefleisch mit gemischten Gemüsen
12 Spinatwickel auf Artischockenragout
13 TomatenconsommÚ
14 Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln
15 Ungarisches Gulasch
16 Venusmuschelsüppchen
17 Walliser Birnen-Wein-Tarte
18 Weißkohlpudding
19 Wildschweinbraten
20 Zimtsahnetorte mit Gewürzorangen
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