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1 Öcher Suurbrödem, Aachener Sauerbraten
2 Okonomiyaki, japanische Pfannkuchen-Pizza
3 Pastetli mit feiner Rindfleischfuellung
4 Quark-Plinsen mit Stangensellerie
5 Quarkbrot mit Karottenscheiben
6 Ratsherrenpfanne
7 Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen
8 Rehrückenfilet in Mandarinen-Rotwein-Soße
9 Rinderschmorbraten 'Vital' v. M.Stärfl (Basisch)
10 RÖMISCHE GNOCCI MIT BECHAMELSAUCE
11 Spargelgratin mit 'Unkraut'
12 Spinatwickel auf Artischockenragout
13 Türkische Schafskäse-Röllchen mit Bulgur und grünen Bohnen
14 Wiener Zimtkuchen
15 Zandergeschnetzeltes à l'orange
16 Zimthuhn mit gespickter Zwiebel
17 Zitronenroulade
18 'Herrengröstel' (Bratkartoffeln mit Fleisch)
19 'Papet vaudoise' mit Saucisson vaudois
20 'PICCATA MILANESE' (KLEINE KALBSSCHNITZELCHEN AUF MAI ..
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