'PICCATA MILANESE' (KLEINE KALBSSCHNITZELCHEN AUF MAI ..

Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Scheibe	Kalbfleisch; handtellergross
2		Eier
6	Esslöffel	Geriebener Parmesan-Kaese
2	Esslöffel	Mehl
1	Esslöffel	Milch; bis doppelte Menge
		; Salz und Pfeffer
		ZUM ANBRATEN
60	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Fleisch
	Kalb
	Italien

Zubereitung:
.	Die Schnitzelchen mit Salz und Pfeffer leicht ueberpudern. Aus den anderen Zutaten einen Teig bereiten. Die Schnitzelchen darin wenden und sofort in der heissen Butter auf beiden Seiten braten und auf Tomatenspaghetti servieren. O-Titel: "Piccata milanese" (kleine Kalbsschnitzelchen auf Mailaender Art) #AT Ilka Spiess #D 13.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Ilka Spiess #NO EMail: Ilka_Spiess@p104.f1401.n246.z2.fidonet.org

Zubereitung:

Die Schnitzelchen mit Salz und Pfeffer leicht ueberpudern. Aus den
anderen Zutaten einen Teig bereiten. Die Schnitzelchen darin wenden
und sofort in der heissen Butter auf beiden Seiten braten und auf
Tomatenspaghetti servieren.

O-Titel: "Piccata milanese" (kleine Kalbsschnitzelchen auf
Mailaender Art)

#AT Ilka Spiess
#D 13.01.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Ilka Spiess
#NO EMail: Ilka_Spiess@p104.f1401.n246.z2.fidonet.org

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