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1 Tauben auf Lebersauce
2 THUNFISCHSALAT ALS BROTAUFSTRICH
3 Tranchanas sauer (tranchanas xinos)
4 Türkische Schafskäse-Röllchen mit Bulgur und grünen Bohnen
5 Vierländer Ente mit Pfeffersauce und Mirabellenknödeln
6 Wan Tan Körbchen mit Früchtequark
7 Zandergeschnetzeltes à l'orange
8 Zucchini-Brot
9 Zwiebackgratin
10 'Kabissuppe' (Weißkohlsuppe)
11 Allgemeines über Pilze, Zucht
12 Alte Zürcher Tirggel (Honiggebäck)
13 Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis
14 Ananas auf Guinneß-Bier-Sabayon
15 Ananas Julep
16 Apfel-Schichtspeise
17 Apfel-Spargelsalat
18 Apfelbrot
19 Apfelchutney
20 Apfelkuchen mit Mürbeteigdecke
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