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1 Pikante Trutenhaeppchen
2 Pikanter Ziegenkäse
3 Pilzsuppe mit Käsetoast
4 Piperade
5 Pistaziencreme mit Sauerkirschen
6 Pithiviers-Schnitte
7 Plumen und Klüten
8 Pochierte Forelle
9 Polnische Grützen, Begriffe und Basisrezept
10 Poulet auf sardische Art
11 Preiselbeeren in Rotwein
12 Pytt i Panna
13 Quark-Oel-Teig
14 Quarkblätterteig
15 Quarkcrèmet »Regine«
16 Quarksouffles mit Kirschkompott
17 Quitten-Ingwer-Kompott'
18 Quitten, eingeweckt
19 Radicchio auf provenzalische Art
20 Red Snapper mit Frühlingszwiebel-Tomaten-Kompott
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