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1 Piroggen mit Fleischfüllung
2 Pizokel (Kartoffelgericht aus dem Prättigau)
3 Pizza mit Pilzen (Boden vorgebacken)
4 Pizza-Teig
5 Polenta (Tessin)
6 Polenta mit grünen Chilis und Käse
7 Provenzalische Gemüsesuppe an Pistou
8 Putenbrust mit Preiselbeersauce
9 Putenleber-Terrine
10 Quarkbrötchen I
11 Quittenlikoer #2
12 Raeucherforellenmousse
13 Rehmedaillons mit Kruste
14 Rehschulter mit Schupfnudeln
15 Reisauflauf 'Santa Barbara'
16 Reispudding mit Aprikosen
17 Rinderfilet im Lauchmantel
18 Risotto 'Florentiner Art' (mit Spinat)
19 Roggenbrot mit Sauerteig
20 Rotbarbenspieß mit Zitronengras
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