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1 Putenmedaillons auf Champignonrahm
2 Putenragout an Gorgonzolasoße und Kartoffelkörbchen
3 Putensteak mit Lauchzwiebel-Gemüse
4 Quittenbowle
5 Quittengelee mit Rum
6 Räubertopf (Pfundstopf)
7 Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle
8 Reisbrötchen
9 Reißalat mit Stangensellerie und Lachstatar
10 Remouladensauce
11 Rhabarber-Reis-Torte
12 Ricotta-Spinat-Klößchen mit Salbeibutter
13 Risottovarianten (Großküche)
14 Roastbeef mit Yorkshire Pudding
15 Rosekohl-Nudelauflauf
16 Rotkohlsalat
17 Rotweinlende mit Gemüse
18 Sahnetörtchen
19 Samoosa (Kleine pikante Krapfen)
20 Sasamnudeln mit Filetspitzen
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