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1 Rotkrautsalat mit Schafskäsesauce
2 Salat mit Dinkelkörnern
3 Salsa saracena, Sauce der Sarazenen
4 SAUCE BOLOGNESE
5 Sauerkraut mit Erbsenpüree und Schweinebauch
6 Sauerkraut mit Seeteufel
7 Sauerteig nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter
8 Sauerteigbrot mit Roggen und Ruchmehl (Weizenmehl)
9 Schiller-Salat
10 Schweinefilet in Pilz-Gorgonzola-Sauce
11 Schweinefleisch-Vindaloo (Julie Sahni)
12 Schweinelendchen mit Spargel
13 Schweinenieren süß-sauer
14 Schweineragout mit Paprika und Zitrone
15 Schweinskarreebraten mit Estragon-Bier-Sauce
16 Schweinsmedaillons mit Kraeuterpolenta
17 Seeteufel auf mediterranes Gemuese
18 Seeteufel mit Rosmarin gebraten und Peperonata-Sauce
19 SENF-FISCHAUFLAUF
20 Shiso-Lachs und Tempura-Lauch
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