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1 Rosinenstuten (Milchstuten)
2 Rotkrautsalat mit Schafskäsesauce
3 Salat mit Dinkelkörnern
4 Salsa saracena, Sauce der Sarazenen
5 SAUCE BOLOGNESE
6 Sauerkraut mit Erbsenpüree und Schweinebauch
7 Sauerkraut mit Seeteufel
8 Sauerteig nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter
9 Sauerteigbrot mit Roggen und Ruchmehl (Weizenmehl)
10 Schiller-Salat
11 Schweinefilet in Pilz-Gorgonzola-Sauce
12 Schweinefleisch-Vindaloo (Julie Sahni)
13 Schweinelendchen mit Spargel
14 Schweinenieren süß-sauer
15 Schweineragout mit Paprika und Zitrone
16 Schweinskarreebraten mit Estragon-Bier-Sauce
17 Schweinsmedaillons mit Kraeuterpolenta
18 Seeteufel auf mediterranes Gemuese
19 Seeteufel mit Rosmarin gebraten und Peperonata-Sauce
20 SENF-FISCHAUFLAUF
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