Gulaschsuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Rindergulasch
3		Zwiebeln
2		Moehren
3		Kartoffeln
34		Tomaten
50	Gramm	Butter
2	Teelöffel	Paprika
1	Liter	Fleischbruehe, evtl. Rotwein

....

Kategorien
!	Schnellkochtopf
	Suppe
	Fleisch

Zubereitung:
.	Die Butter erhitzen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und das in ganz kleine Würfelchen geschnittene Rindfleisch darin schön braun anbraten. Paprika und Tomatenmark dazugeben und kurz durchschmoren laßen. Mit der heißen Fleischbrühe ablöschen und so lange ziehen laßen bis das Fleisch gar ist. Joghurt mit Mehl verquirlen und die Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Zum Schluß den Rotwein dazu geben und servieren. ** Erfaßt und gepostet von Walter H. Wälde (2:2480/701.14) vom 13.06.1994 Erfaßer: Walter Datum: 01.08.1994 Stichworte: Suppen, P4

Zubereitung:

Die Butter erhitzen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und das in
ganz kleine Würfelchen geschnittene Rindfleisch darin schön braun
anbraten. Paprika und Tomatenmark dazugeben und kurz durchschmoren
laßen. Mit der heißen Fleischbrühe ablöschen und so lange ziehen
laßen bis das Fleisch gar ist. Joghurt mit Mehl verquirlen und die
Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Zum Schluß den Rotwein dazu geben und servieren.

** Erfaßt und gepostet von Walter H. Wälde (2:2480/701.14)
vom 13.06.1994

Erfaßer: Walter

Datum: 01.08.1994

Stichworte: Suppen, P4

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