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1 Polenta mit Schinken
2 Pouletbrüstli unter Blätterteighaube
3 Pressburger Nußbeugel
4 Puddingkuchen
5 Putenragout mit Fenchel
6 Quarkomelett mit Heidelbeeren und Vanillesauce
7 QUICHE LORRAINE MIT ZIEGENKÄSE
8 Quittengratin
9 Raclette Roter Teufel
10 Ragout a la Bolognese
11 REHRÜCKEN IN SALZKRUSTE MIT WALDPILZGULASCH
12 Reispfanne mit Minz-Soße
13 Remoulade (Meuth/Neuener-Duttenhofer)
14 Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)
15 Rhabarberauflauf mit Reis
16 RHABARBERCRUMBLE
17 Riesenkrevetten nach mexikanischer Art
18 Rindfleisch-Vindaloo (Indien)
19 Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art )
20 Risotto mit Thunfisch und Erbsen
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