Brombeer-Baisertorte

Rezept für 12 - STCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Magerquark
6	Esslöffel	Öl
2		Eigelb
75	Gramm	Puderzucker
300	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
		; Fett für die Form
750	Gramm	Brombeeren
125	Gramm	Zucker
50	Gramm	Mandeln; gehobelt
2		Eiweiß
100	Gramm	Zucker

....

Kategorien
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	Brombeere
	Baiser
	Mandel

Zubereitung:
.	Quarl, Öl, Eigelb, Puderzucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Eine gefettete Springform von 22 cm Durchmesser damit auslegen; Rand fest andrücken. Brombeeren waschen und antropfen lassen. Mit Zucker uns Mandeln mischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle füllen und auf die Brombeeren kleine Tupfer spritzen. Bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten überbacken. :Pro Person ca. : 342 kcal :Pro Person ca. : 1432 kJoule :Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden :E-Herd: Grad: 200 :Gas: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 180

Zubereitung:

Quarl, Öl, Eigelb, Puderzucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig
verkneten. Eine gefettete Springform von 22 cm Durchmesser damit auslegen;
Rand fest andrücken.

Brombeeren waschen und antropfen lassen. Mit Zucker uns Mandeln mischen und
auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.

Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle füllen und auf die
Brombeeren kleine Tupfer spritzen. Bei gleicher Temperatur weitere 10
Minuten überbacken.

:Pro Person ca. : 342 kcal
:Pro Person ca. : 1432 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 180

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