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1 Quarkbällchen in Pistazien-Rahm-Sauce (Ras Malai)
2 QUARKSTRUDEL VON QUITTEN AUF HAGEBUTTENSPIEGEL
3 Quittenbrötchen
4 RABO DE TORO (OCHSENSCHWANZRAGOUT)
5 Radieschencarpaccio
6 Rahmschmarrn mit MarillenrÖster
7 Ramequin (Käseschnitte aus dem Waadtland)
8 Ravioli mit Morchelsauce
9 Reh- oder Hirschschlegel einfach gebraten
10 Rehbraten buergerlich
11 REHRÜCKEN AUF ZWEIERLEI SELLERIE
12 REISCREME MIT APFELKARAMEL
13 Rex: Rehsuppe (extrafein).
14 Rhabarber-Tiramisu
15 Rhabarberauflauf mit Erdbeerminzsorbet
16 Ribiselschnitten
17 Ricotta paniert mit Zitronenmelisse und Cornflakes
18 Ricotta-Auberginen mit Tomaten
19 Ricotta-Terrine
20 Rinderfilet in Folie
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