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1 Eingelegter Mozzarella mit Tomaten
2 EISCREME MIT KANDIERTEN PEKANNÜSSEN
3 Eisgugelhupf mit Pralinenparfait
4 ENGADINER PERLGRAUPENSUPPE
5 ENGLISCHE CREME (CREME ANGLAISE) BZW. ECHTE VANILLESAUCE
6 Entenbrüste mit Orangensauce
7 Entenbrust auf Weintrauben
8 Entrecôte vert-pre (ein französisches Gericht)
9 Erbsen nach Florentiner Art (Toskana)
10 Erbsenflan mit einer Robiola-Kaesesauce
11 Erdäpfelwirrler - Erdäpfelsterz
12 Erdbeer-Mascarpone-Biskuit
13 Erdbeer-Tartufo
14 Erdbeeren in Rotwein (warm)
15 Erdbeeren in Weingelee
16 Erdbeerschaum
17 Erdnuß-Knoblauchsauce (zu gemischten rohen Gemüsen)
18 Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklösschen
19 Estragonsauce (zu Spargel)
20 Exotische Lammkoteletts mit Safran-Joghurt-Marinade*
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