Kassler in Gemuese

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
 
700 Gramm Kassler
2 Packung Weisswein
1 Paprika rot und gruen
1 Zwiebel
1 Porree
200 Gramm ganze Champignons
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
2 Dose Tomatenmark
  Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum
100 Gramm Emmentaler
....
Kategorien
! Fleischgerichte
  Innereien
Zubereitung:
. Gemuese kleinschneiden, Champignons ganz lassen. Gemuese in Butter
anduensten, mit Mehl bestaeuben
und Wein abloeschen.

Tomatenmark hinzugeben, 10 min. unter ruehren kochen lassen. Abschmecken.

Kaltes Fleisch aufschneiden, Gemuese daruebergeben, mit Kaese bestreuen und
ca. 30 min. bei mittlerer Hitze ueberbacken.

:Stichworte : Kaese, Kassler, Schwein, Ueberbacken
:Notizen (*) : Ausprobiert und erfasst von Caterina Ess
: : berger-Brenscheidt
#AT Catrin
#D 16.05.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Catrin
#NO EMail: Essberger-Brenscheidt@t-online.de

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