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1 Reisgericht nach der Art des Veltlin (Riso alla valtellinese)
2 Reismousse mit Kirschenkompott
3 Reispudding aus der Camarque
4 Reißuppe mit Huhn (chao ga)
5 Rhabarber-Erdbeer-Kompott ()
6 Rhabarber-Marzipankuchen
7 Rhabarber-Omelett
8 Rhabarber-Quinoa-Auflauf
9 Rhabarbercreme
10 Rhabarberjelly mit Limettenschaum
11 Riesen-Germknödel
12 Riesengarnelen mit Tomatenkonfit und Safranreis
13 Rinderfilet in Gewürzsauce
14 RINDFLEISCH-PAPRIKA-TOPF
15 RINDFLEISCH-UND GEFLÜGELSPIESSE
16 Rippchen mit Thymian
17 Risotto alla Milanese (Safranreis auf Mailänder Art)
18 Risotto con Gorgonzola e Pere
19 Risotto mit Radicchio
20 Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)
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