PFANNKUCHEN MIT JOHANNISBEEREN

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Fuer den Teig
5 Eier
0.375 Liter Milch
1 Packung Vanillinzucker
5 O g Zucker
175 Gramm Mehl
1 Prise Salz
  Ausserdem
250 Gramm Johannisbeeren
90 Gramm Zucker
200 Gramm Sahnequark
1 Packung Vanillinzucker
0.5 Teelöffel Citro-back
0.125 Liter Schlagsahne
50 b Butter oder Margarine
....
Kategorien
! Süß
Zubereitung:
. Teigzutaten verruehren, 20 Minuten quellen lassen. Johannisbeeren
waschen, entstielen, mit 50 g Zucker bestreuen. Quark, restlichen
Zucker, Vanillinzucker und Citro-back verruehren. Steifgeschlagene
Sahne unterheben. Fett erhitzen, aus dem Teig nacheinander vier
Pfannkuchen backen. Mit Johannisbeeren fuellen.
Dazu die Quark-Sahne servieren.
Pro Person ca. 820 kcal (3440 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

* aus "Fuer Sie" 18/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 28.01.1997

Stichworte: Obst, Pfannkuchen, Ei, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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