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1 Marinierte Tintenfische
2 Matrosenschmaus
3 Meersalz aus der Bretagne (Info)
4 Mikrowellenrezept für Roux
5 Minze Sektgelee'
6 Mirabellen-Konfitüre
7 Mispel, Infos
8 Mit Baiser überbackene Grapefruit
9 Möhren
10 Moonlight
11 Nougat-Cookies
12 Nr.3 Provence-Essig-Sauce
13 Nuß-Honig-Sauce für Käse
14 Obst-Kaltschale
15 Petersilien-Brenneßeltee
16 Pfifferlingrahmsuppe
17 Pilze in Essig
18 Putenschnitzel in Kräutersauce
19 Radieschen (Info)
20 Raeucherfisch (Info)
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