Grünkernplätzchen mit Senfsproßenquark und Lachstatar
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Rezept für 4 - Portionen
Zutaten
Menge
Einheit
Zutat
FüR DIE GRüNKERNPLäTZCHEN
200
Gramm
Grünkern
600
Milliliter
Wasser
1
mittel
Möhre
100
Gramm
Knollensellerie
1
klein
Zwiebel
0.5
Bund
Petersilie
3
Eigelbe
50
Gramm
Vollkornpaniermehl
Salz
Pfeffer schwarz; fadM
FüR DEN SENFSPROSSENQUARK
100
Gramm
Magerquark
50
Gramm
Joghurt (3, 5% Fett)
2
Esslöffel
Senf, mild
1
Esslöffel
Zitronensaft
2
Centiliter
Wermut, trocken
100
Gramm
Senfsproßen
Pfeffer, weiß; fadM
FüR DAS LACHSTATAR
200
Gramm
Räucherlachs
1
Bund
Schnittlauch
1
klein
Zitrone, Saft
2
Centiliter
Wermut, trocken
4
Esslöffel
Erdnuß- oder Olivenöl
Senfsproßen zum Garnieren
Außerdem
....
Kategorien
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Quark
Lachs
Grünkern
Vollwert
Zubereitung:
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Instructions:
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