Gluecksrollen

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Rezept für 6 - -8 port.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Moehren
1 weisser Rettich
1 Bund Fruehlingszwiebeln
1 Bund Koriander
200 Gramm Shrimps
75 Gramm Sojasprossen
1 Esslöffel Sesamoel
12 Blaetter Reispapier
  Dip:
1 Limette
1 Chilli-Schote
1 Knoblauchzehe
100 Milliliter Sojasauce
2 Esslöffel Weissweinessig
1 Spiral-Schneider
....
Kategorien
! Vorspeise
  Exotisch
  Feste
Zubereitung:
. 1. Das Gemuese und die Kraeuter waschen. Moehren und Rettich
schaelen und mit dem Spiralschneider in feine Spiralen schneiden.
Fruehlingszwiebeln in feine Roellchen schneiden. Koriander fein
hacken. Shrimps abgiessen.
2. Das Gemuese mit Koriander, Schrimps und Sojasprossen mischen und
mit Oel abschmecken. Reispapierblaetter in Wasser tauchen und auf
ein Brett legen. Sind die Blaetter biegsam, auf jedes etwas Fuellung
geben und zu Tueten aufrollen.
3. Fuer den Dip die Limette waschen, Schale abreiben, Saft
auspressen. Chilli-Schote entkernen und fein hacken, Knoblauch
abziehen und ebenfalls fein hacken. Alles zusammen mit der Sojasauce
und Essig mischen und zu den Roellchen servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/10/22/index.html

:Stichwort : Fingerfood
:Stichwort : Asien
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 22.10.2001
:Letzte Aender. : 22.10.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Asia-Fest",
:Quelle : SWR 22.10.2001;
:Quelle : v. Dagmar von Cramm

#AT Christina Philipp
#D 22.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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