SPAGHEIII MIT PESTO

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Vollkornspaghetti
		Vollmeersalz
		Fuer das Pesto
5	Esslöffel	Olivenoel
2	Bund	Basilikum
1	Bund	Petersilie
2		abgezogene Knoblauchzehen
40	Gramm	Parmesankaese
40	Gramm	Pinienkerne
		Pfeffer
		Vollmeersalz
		Ausserdem
200	Gramm	Champignons
1	Bund	Lauchzwiebeln
3		Tomaten (150g)
1	Esslöffel	Olivenoel

....

Kategorien
!	Nudeln

Zubereitung:
.	Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Fuer das Pesto alle Zutaten im elektrischen Zerkleinerer puerieren. Abschmecken. Champignons und Lauchzwiebeln waschen, putzen und kleinschneiden. Tomaten haeuten, vierteln und entkernen. Alles im heissen Oel ca. 3 Minuten duensten. Abgetropfte Spaghetti, Pesto und Gemuese anrichten. Pro Person ca. 650 kcal (2730 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten. * aus "Fuer Sie" 15/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 09.02.1997 Stichworte: Spaghetti, Vollwert, Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Fuer das Pesto alle Zutaten im elektrischen Zerkleinerer puerieren.
Abschmecken. Champignons und Lauchzwiebeln waschen, putzen und
kleinschneiden. Tomaten haeuten, vierteln und entkernen. Alles
im heissen Oel ca. 3 Minuten duensten. Abgetropfte Spaghetti, Pesto
und Gemuese anrichten.
Pro Person ca. 650 kcal (2730 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 15/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 09.02.1997

Stichworte: Spaghetti, Vollwert, Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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