Granatsuppe

Rezept für 4 - Portion(en)s

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
20	Gramm	Butter
1		Zwiebel(n)
1		Moehre(n)
1		Porree
0.125	Liter	Weisswein
1	Esslöffel	Mehl
0.5	Liter	Fleischbruehe
		Salz
		Pfeffer,frisch gem.
		Cayennepfeffer
150	Gramm	Krabben
0.25	Liter	Weisswein
0.125	Liter	Sahne

....

Kategorien
!	Suppe
	Krustentier

Zubereitung:
.	Butter im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zerlassen, sehr fein gewuerfelte Zwiebel und Wurzel darin anduensten, in feine Ringe geschnittenen Porree zufuegen, ebenfalls kurz anduensten, Wein zugiessen und im offenen Topf einkochen lassen, Mehl darueber staeuben, mit Fleischbruehe auffuellen, einmal aufkochen lassen. Krabben darin erwaermen, mit Weisswein und Sahne abschmecken. #NI ** #NO Gepostet von Dasn3

Zubereitung:

Butter im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zerlassen, sehr fein
gewuerfelte Zwiebel und Wurzel darin anduensten, in feine Ringe
geschnittenen
Porree zufuegen, ebenfalls kurz anduensten, Wein zugiessen und im offenen
Topf
einkochen lassen, Mehl darueber staeuben, mit Fleischbruehe auffuellen,
einmal
aufkochen lassen. Krabben darin erwaermen, mit Weisswein und Sahne
abschmecken.

#NI **
#NO Gepostet von Dasn3

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