Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die grünen Bohnen werden in leicht gesalzenem, kochendem Wasser zum Kochen aufgesetzt. Inzwischen wird die kleingeschnittene Zwiebel in Fett etwas gedünstet und der kleingeschnittene Speck gebraten, dann auf die Zwiebel gegeben und mit Paprika bestreut. Man gießt ein wenig Wasser dazu und dünstet im bedeckten Topf. Der zerkleinerte Knoblauch wird dazugegeben und dann die Zwiebel-Speckmischung zu den Bohnen gegoßen. Saure Sahne und Mehl werden verrührt und die Bohnen damit eingedickt. Man kocht gut auf. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht