Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln laßen. Würzen, sobald die Sauce genügend eingekocht ist, mit dem Honig abschmecken. Inzwischen die Lammfilets im heißen Olivenöl anbraten, an der Rotwein-Honig-Sauce servieren. Dazu: Wildreis (eventuell mit frischen Dattelstreifen) und Saisonsalat. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht