Bunter Rettich-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm weisser Rettich
350 Gramm Kirschtomaten
300 Gramm Schinkensuelze
100 Gramm Gewuerzgurken
1 Bund Schnittlauch
  Fuer die Vinaigrette:
4 Esslöffel Balsamico-Essig
75 Milliliter Olivenoel
75 Gramm Zwiebel, fein gewuerfelt
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Kuemmel
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
  Fleisch
Zubereitung:
. Den Rettich waschen (evtl. schälen) und in Scheiben schneiden. Die
Tomaten halbieren, Schinkensülze und Gewürzgurken würfeln, den
Schnittlauch hacken. Alles gut mischen.

Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, über den Salat geben
und alles kalt stellen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/06/07
/index.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Rettich
:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Schwein
:Erfaßt am : 7.06.2001
:Letzte Änder. : 7.06.2001


:Quelle : SWR 07.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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