Chili

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Grüne Paprika; (evtl. noch eine kleine gelbe dazu)
2 klein Zwiebeln
1 (-2) Knoblauch
1 Chilishote; (ggf. getrocknet, gehackt)
500 Gramm Hackfleisch
2 Dose Kidneybohnen
1 Dose Pizzatomaten; (gehackt) bzw
850 Gramm Frische gehackte Tomaten
  Tabasco
  Öl
  Salz
  Pfeffer
  Rosmarin
  Estragon
  Thymian
  Basilikum
  Ggf. Whiskey
....
Kategorien
! Eintopf
  Bohne
Zubereitung:
. Die Paprika in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein
hacken, die Chilischote zerkleinern.

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, dann das Hackfleisch
dazugeben. Wenn das Hackfleisch durch ist, die Paprikastücke dazu
geben und einige Zeit mitdünsten laßen. Nun die Hitze etwas
zurückschalten, die Tomaten, einen Kaffeepot Wasser und den Saft der
zwei Bohnendosen mit in den Topf geben. Mit der Chilischote ca. 10
Minuten köcheln laßen. Dann die Bohnen dazu und weitere 8 Minuten
köcheln laßen.

Mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen abschmecken, mit Tabasco
schärfen und noch 4 Minuten durchziehen laßen. Eventuell kann nach
belieben nach geschärft werden. Am Schluß einen Schuß Whiskey dazu
und servieren.

Dazu eventuell Weißbrot.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 181

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List