Eingemachtes Zucchinigemüse

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Rezept für 5 - GL„SER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Kilo	Zucchini
500	Gramm	rote Paprika
500	Gramm	gelbe Paprika
500	Gramm	Zwiebeln
0.5	Liter	Gurkenmeister
1	Liter	Wasser
0.5	Liter	Apfelsaft
200	Gramm	Zucker
4	Teelöffel	Salz
2	Teelöffel	Curry
2	Teelöffel	Senf
0.5	Teelöffel	Senfkoerner
0.5	Teelöffel	Pfefferkoerner
4	Centiliter	Zitronensaft

....

Kategorien
!	Zucchini
	Pikant
	Paprika
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und glasig dünsten. Danach in Gläser füllen und gut verschließen.

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