Spinatrahmsuppe mit Artischockenboden

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Spinat
0.5		Kartoffel
1		Artischocke
1	Prise	Sahne
1		Gemüsebrühwürfel
1	Prise	Zitrone
		Salz, Pfeffer
		Muskat
		Olivenöl
		Weißwein

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Spinatrahmsuppe mit Artischockenboden Hauptspeise: Haifischsteak mit Pommes Parisiennes Dessert: Maronenjoghurt an Himbeerpüree Zubereitung der Suppe: Spinatrahmsuppe mit Artischockenboden Die gewaschenen Spinatblätter in Olivenöl anschwitzen, mit Gemüsebrühe, Weißwein und einem Schuß Sahne auffüllen und einkochen. Zum Binden einige Kartoffelwürfel einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, pürieren und in einem tiefen Teller anrichten. Für die Einlage den Artischockenboden freilegen, würzen, in Salzwasser und einem Spritzer Zitrone weichkochen, würfeln und in die Rahmsuppe geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Spinatrahmsuppe mit Artischockenboden
Hauptspeise:
Haifischsteak mit Pommes Parisiennes
Dessert:
Maronenjoghurt an Himbeerpüree

Zubereitung der Suppe:
Spinatrahmsuppe mit Artischockenboden

Die gewaschenen Spinatblätter in Olivenöl anschwitzen, mit Gemüsebrühe,
Weißwein und einem Schuß Sahne auffüllen und einkochen. Zum Binden
einige Kartoffelwürfel einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen,
pürieren und in einem tiefen Teller anrichten. Für die Einlage den
Artischockenboden freilegen, würzen, in Salzwasser und einem Spritzer
Zitrone weichkochen, würfeln und in die Rahmsuppe geben.

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