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1 Quittenkuchen
2 Räucherforellenmousse auf Pumpernickel
3 Randensorbet
4 Ras el-Hanout* (einfache Variante)
5 Rehruecken mit Trueffelkartoffelstock
6 REHRÜCKENFILET IN BLÄTTERTEIG
7 Reis-Schinken-Salat
8 REISAUFLAUF MIT GARNELEN
9 Reisgratin mit Fisch
10 Reiskoepfchen mit Himbeeren
11 Rex: Brombeersaft.
12 Rhabarber-Canneloni
13 Rhabarbermichel mit Erdbeersoße
14 RHABARBERPARFAIT AUF KARAMELSAUCE
15 Rhubarb Fool (*)
16 Riesenrösti mit Kräuterquark und Lachs
17 Rinderfilet mit Paprika-Hollandaise
18 Rindfleisch-Röllchen
19 Rindsrouladen III
20 Rinones al Jerez / Nieren mit Sherry
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