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1 Elsässer Quark-Sauce mit Kräutern
2 Kuerbissuppe mit Muscheln
3 Nudelpudding mit Schinken
4 Oberschwäbische Krautkrapfen
5 Amarettocreme, Crema agli amaretti (Emilia)
6 Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum
7 Truthahn, gefüllt
8 24-Stunden-Salat
9 Aelpler Knoepfli
10 Appenzeller Auflauf
11 Bouillabaisse (Provence)
12 GEMÜSE UND HÄHNCHEN IM WOK
13 Indonesisch: Gado-Gado
14 Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Mayoran
15 Alles über Schollen
16 Amerikanischer Käsekuchen; ohne Backofen
17 Backerbsen \ Xavier
18 Basler Faschtewaije (Basler Fastenwähe)
19 HEFEZOPF MIT QUARKFÜLLUNG
20 Kalbsgeschnetzeltes auf Mungosprossen
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