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1 Glacierte Apfelspalten mit Erdnusscreme
2 Indianischer Salat
3 JERK-WÜRZE - GRUNDREZEPT
4 Kaninchenragout auf Edelpilzen
5 Lachsvariationen mit drei Safransaucen
6 Lamm aus dem Ofen
7 Milchrahmstrudel
8 PANNA COTTA
9 Penne a la Wodka
10 RAGOUT DES POPEN
11 Sauerteigbrot
12 WIENER SCHNITZEL- GRUNDREZEPT
13 Zwetschgeneis
14 Aal nach römischer Art
15 Amandine mit Sommerfrüchten und Beeren
16 Anisforelle
17 Apfel-Dinkel-Törtchen
18 Apfel-Sellerie-Sauce (zu Teigwaren)
19 Apfel-Vanillekuchen-Kuchen vom Blech
20 Apfelrisotto mit Ziegenkäse
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