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1 Polenta alla casa
2 Quittensirup, -gelee und -käse
3 Rotkrautpastete
4 Rotzungenfilet mit
5 Sachertorte III
6 Schokoladenmousse mit süß-sauren Backpflaumen
7 Shepherd's Pie mit Rinderhack
8 Shitake Salat
9 SPÄTZLE (GRUNDREZEPT UND VARIATIONEN)
10 Spaghetti alla bolognese
11 Steckrübengemüse
12 Steinbeißer auf Blattspinat mit Zitronensauce
13 Walnuss-Pfannkuchen an Kirschen
14 Wareniki mit Kirschfüllung
15 Wiener Beuscherl (Lungenhaschee, Lüngerl)
16 Wildgemüse-Wildsalate-Würzkräuter
17 Zwiebelcamembert
18 'Dämpffleisch' Schweinsbraten
19 Aalschnitten altholländisch
20 ÄPFEL IM INGWERSUD
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