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1 Polenta paesana - Bauernpolenta (Tessin)
2 Polpettone dei preti - Hackbraten Pfarrersart (Emilia)
3 POTSDAMER KANINCHENKEULEN
4 Pouletbrüstli an einer Gemüsekräutersauce
5 Prättigauer Pitte, aus dem Bündnerland
6 Prosza
7 Provenzalische Gemüsesuppe an Pistou
8 Pueree mit Pilzragout
9 Puerierte Kürbissuppe
10 Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße
11 Quitten-Kürbis-Chutney
12 Rahmäpfel (Nidleöpfel)
13 Reisbrötchen
14 Reißalat mit Thunfisch
15 Rhabarber-Reis-Torte
16 Rinderbraten II
17 Rindfleisch-Curry (Rendang)
18 Risottovarianten (Großküche)
19 Roastbeef in Salzteig
20 Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Kräutersahne
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