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1 Hasen-Medaillons mit Gänseleber
2 Hasenrücken à la Piron
3 HERSTELLUNG VON KARAMEL - GESPONNENER ZUCKER
4 Herzhafte und suesse Wraps
5 Herzhafter Fleisch-Polenta-Auflauf
6 Hirsetopf mit Kaßeler
7 Honig-Salz Brot
8 Innerschweizer Bohnentopf(Kanton Nidwalden) (Diabetes)
9 Inselkueche: Auf Korsika wird baeuerlich gekocht, Teil 1/2
10 Joghurtcreme mit Himbeermark
11 Johannisbeerschnitten
12 JOSEFI-BRATEN
13 Käsekuchen (Diaet)
14 Kalbfleisch in Senfsauce
15 Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce
16 Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni, (*)
17 Kalbsmedaillons mit Bavaria-Blü-Sauce
18 Kalbsrücken auf Pancetta Kruste
19 Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art
20 Kaninchen
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