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1 Ragoutsuppe mit Pilzen und saurer Sahne
2 Reh-Rillettes
3 Rehrücken mit Orangensauce
4 Rehrueckenfilet mit Wirsing-Linsen-Gemuese
5 Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
6 Reis mit Pilzgemüse
7 REISGERICHT VELTLINER ART (RISO ALLA VALTELLINESE)
8 Rhabarber-Ananas-Streusel-Auflauf
9 Ricotta-Garnelen-Ravioli in Pilzvinaigrette
10 Rinderfilet mit Traubensauce
11 Rinderrouladen klaßische Art
12 Rinderrücken auf Schmetterlingsragout
13 Risotto con fegato
14 Rogani Gosht (Lamm in aromatischer Rahm-Sauce)
15 Rohkostsalat 'Cäsar'
16 Rosmarinschmorbraten mit Steinpilzsauce
17 Rotbarschfilet in Pergament
18 Rote-Bete-Schnitzel mit Käsesauce
19 Rotkrautsalat mit Schafskäsesauce
20 Roulade vom Kaninchenrücken mit Brenneßelfüllung
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