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1 Provencalische Lammterrine
2 PÜREE VON GRÜNKOHL UND WIRSING MIT FLEISCHKÄSE
3 PUTENSTEAKS AUF BUNTEM GEMÜSE
4 QUARK-SOUFFLE MIT APFEL-HIMBEER-KOMPOTT
5 Quarksoufflé mit Pfirsichen
6 QUICHE LORRAINE MIT ZIEGENKÄSE
7 Quitten-Tagine mit Honig
8 Räucherforellen auf Lauch
9 Räucherlachs auf Blattspinat
10 Ragoutsuppe mit Pilzen und saurer Sahne
11 Ramequin (Käseschnitte aus dem Waadtland)
12 Reh-Rillettes
13 Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
14 Reisgalette im Weinblattmantel mit Zucchini-Rose
15 Rhabarberkonfitüre mit Zitronenmelisse
16 Ribiselkuchen vom Blech
17 ROASTBEEF MIT GURKEN-MAYONNAISE
18 Rohkostsalat 'Cäsar'
19 Rosmarinschmorbraten mit Steinpilzsauce
20 Rotbarschfilet auf Tomaten-Zwiebel-Soße
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