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1 Pouletschnitzel an Mandarinen-Sauce mit Gersotto
2 Provencalische Lammterrine
3 Pumpernickel mit Bier und Nüssen
4 Putenbrust auf süß-saurer-Soße an exotischen Nudeln
5 Putenrollbraten in Milch - Tacchino al latte
6 Quark- und Bananenbrot
7 Quarkkartoffeln
8 Quarksoufflé mit Pfirsichen
9 R: Sauerkrautsalat / Salade de choucroute crue
10 Reh-Rouladen
11 Rehmaultaeschle auf Linsensauce (Wuerttemberg)
12 Rehrücken mit Orangensauce
13 Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle
14 Rhabarberdeßert mit Ingwer und Gin
15 Rinderfilet mit Traubensauce
16 Rindermedaillons mit Spätzle und Rahmwirsing
17 Risottovarianten (Großküche)
18 Rohkostsalat 'Cäsar'
19 Rote Bete und Broccoli mit Mandelsauce
20 Rotkraut klassisch
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