Quark- und Bananenbrot

Rezept für 1 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		QUARK UND BANANENBROT
100	Gramm	Zucker
175	Gramm	Quark (Topfen)
25	Gramm	Butter
225	Gramm	zerdrückte Bananen
225	Gramm	Weizenmehl
1.3	Teelöffel	Backpulver
2		Eier
		Milch

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Quark
	Banane

Zubereitung:
.	Eine große Kastenform gut ausfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Den Quark, die Butter oder Margarine und den Zucker zu einer Creme verrühren. Die zerdrückten Bananen und die verquirlten Eier einrühren. Dann das Mehl und das Backpulver mit genügend Milch dazumischen, so daß ein weicher Teig entsteht. In die vorbereitete Form eingießen. Auf mittlerer Schiene im auf 180°C (Gasstufe 2) vorgewärmen Backofen ungefähr eine Stunde backen, bis das Brot schön aufgegangen und fest ist.

Zubereitung:

Eine große Kastenform gut ausfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Den
Quark, die Butter oder Margarine und den Zucker zu einer Creme verrühren.
Die zerdrückten Bananen und die verquirlten Eier einrühren. Dann das Mehl
und das Backpulver mit genügend Milch dazumischen, so daß ein weicher Teig
entsteht. In die vorbereitete Form eingießen.

Auf mittlerer Schiene im auf 180°C (Gasstufe 2) vorgewärmen Backofen
ungefähr eine Stunde backen, bis das Brot schön aufgegangen und fest ist.

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