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1 Ravioli Genovese
2 Ravioli-Tomaten
3 Reh- oder Hirschbrust gefüllt
4 Rehpfeffer
5 Rehrücken mit Speckspätzle
6 REHRÜCKEN MIT WALNUSSKRUSTE
7 Rettichsalat Ratsherren-Art
8 Rhabarberkuchen (Bocuse)
9 Rhabarberstrudel
10 Ribiselschnitten
11 Riesengarnelen mit Ravioli auf Kräutersalsa und Spargel
12 Rinderbraten in Rotwein
13 Rinderfilet mit Traubensauce
14 Rindermedaillon a la Stroganoff
15 Rinderrouladen 'Babuschka'
16 Rindsfilet Wellington, klassisch
17 Risottovarianten (Großküche)
18 Roastbeef.
19 RÖMISCHER SPAGHETTIAUFLAUF
20 Roggen-Weizen-Brötchen
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