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1 Westfälische Götterspeise
2 Wie wirken Zusatzstoffe bei der Brotherstellung?
3 Wildschwein mit Paprikakraut in saurer Sahne
4 Wildschwein-Terrine aus dem Tontopf
5 Würzige Auberginen
6 Wuerzige Pilzfrikadellen mit Kerbelnudeln
7 Yamswurzel-Bananen-Paste
8 Zander in Kartoffelkruste
9 Zander Tauentzien
10 Ziegenquarkauflauf mit buntem Gemüsesalat
11 Ziger-Maneschterä (Uri)
12 Ziigermaneschträ, Ziegersuppe (Uri)
13 Zucchini gefüllt al ´ Italiano
14 Zucchini-Pfannkuchen
15 Zweierlei Blumenkohl mit Frikadellen und Kartoffeln
16 Zwetschgentoepfli mit Vielle-Prune
17 Zwiebelterrine mit Petersilien-Knoblauch-Sauce
18 'Kümmelkissen' (Blätterteiggebäck)
19 'Salsa Pizzaiola' (Grundsauce für Pizza-Auflagen und Tomatensauc
20 Altfränkische Kalbsschnitzel
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