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1 Yam Frittes (Dundu)
2 Yam Kai Dow - Salat mit knusprigen Eiern
3 Yorkshire Parkin (Pfefferkuchen à la Yorkshire)
4 Zimtnudeln mit Pflaumenkompott
5 Zitronen-Minz-Sauce zu Rumpsteaks
6 Zitronenmelissebutter
7 Zucchiniplätzchen und Tomatensauce
8 Zuckerkunde für Kenner
9 Zuercher Chachelimüs (Zuerich)
10 ZÜRCHER GESCHNETZELTES
11 Zwetschgen-Baerentaetzli
12 AGAR-AGAR I
13 Allgemeines. (zum Einmachen)
14 AMORS TATAR
15 Ananas-Grapefruit-Drink
16 Apfel (Blei-'Fresser')
17 APFEL-CARPACCIO
18 Avocadosalat mit Kürbisvinaigrettes
19 AVOKADOSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING
20 Bad Dürkheimer Spiess-Braten
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