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1 Prophetenkuchen
2 Pumpernickel-Eis mit heißen Kirschen
3 Pumpernickel-Frischkäsemousse auf Rhabarber-Kompott
4 Putenbrust auf Feigen-Melonen-Kompott
5 Putenbruststreifen mit fernöstlich gewürztem Gemüse (Lafer)
6 Putenschenkel mit Haube
7 Puter süßsauer
8 Quarkkäulchen
9 Quarkkuchen Mandel-Vanille
10 QUARKSTRUDEL VON QUITTEN AUF HAGEBUTTENSPIEGEL
11 Quiche lorraine
12 Quittenpaste
13 Räucheraaltatar auf
14 RAEUCHERFISCH-MOUSSE
15 Ragù mit Geflügelleber und Pilzen
16 Rahmchampignons
17 Rahmgeschnetzeltes im Kohlrabikörbchen à la Jörg
18 Rahmsuppe vom fraenkischen Schiefertrueffel
19 Randen mit Loewenzahnmelasse, Orangen und Mandeln
20 Randen unter der Haube
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