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1 Mangold nach Mittelmeerart
2 Marinierte Forellen in der Folie
3 Marinierte gelbe und rote Trauben mit Pueree von Trauben
4 Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Kuerbiskernöl
5 Marinierte Putenbrust
6 Martinsgans
7 Matjes-Sülze
8 Meerrettich Medaillons
9 Meerrettich-Preiselbeer-Sauce (zu Gegrilltem)
10 Melonen-Brunnenkressse-Shrimps-Süppchen
11 MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS
12 Metrezept, Variante 2
13 Milken- und Artischockenragout unter der Haube
14 Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling
15 Mini-Napfkuchen
16 Mistkratzerli (junges Freilandhuhn) an Morchel-Rahmsauce
17 Mit Spinat gefüllte Lammschulter
18 MOeHREN IN ZITRONENBUTTER
19 Möhrenrohkost mit Walnußkernen
20 Möhrensuppe mit Zwiebel-Dill-Sahne
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