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1 Ribisel-Torte (Johannisbeer-Torte)
2 Ricotta 'Cuneo'
3 Ricotta-Eis mit Mandellikör
4 Ricotta-Zitronencreme
5 RIESENGARNELEN IN LIMETTENSAUCE UND RISOTTO
6 Riesengarnelen mit Gewürzen und Kokosmilch-Creme
7 Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen in Zitronen-Joghurt-Sa
8 Rinderfilet im Wirsingmantel
9 Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsosse
10 Rinderlende mit Erbsen
11 Rindersteaks 'Avignon'
12 Rindersteaks mit Käse überbacken
13 Rindfleisch in Guinneß ( Beef in Guinneß)
14 Rindfleischragout mit Makkaroni
15 Rindfleischsalat mit Paprika und Kresse
16 Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber)
17 Risotto Ticinese
18 Roast Polar Bear
19 Roastbeef am Faden
20 Römerleber 'Vergleich der Gladiatoren'
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