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1 Wildpfeffer
2 WILDSCHWEINPFEFFER
3 Windbeutel mit Vanillecreme
4 Winterterrine mit Rosenkohl, Hackfleisch und Blaetterteig
5 Wirsinggemüse
6 Wißegemois (Wiesengemüse)
7 WOLFSBARSCH IN CHAMPAGNER
8 Würzige Käsepavesen
9 Wurstsalat mit Käse und Rauke
10 Zackenbarschmedaillons in Kapernbutter
11 ZANDER AUF BOHNENKERNEN
12 Zander mit Kapern und Tomaten'
13 Zander unter Topinambur-Kartoffelkruste
14 ZANDERFILET IM KARTOFFELMANTEL MIT MOEHRENGEMUESE
15 Zanderfilet mit Frühlingszwiebeln
16 ZARTBITTER-TRÜFFEL OHNE ALKOHOL
17 Ziegenkaeseroesti
18 Zimt-Honig-Parfait
19 Zimtsterne (Eiweißverwendung)
20 Zitronen-Dill Hähnchen
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