Münchner Reisfleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MüNCHNER REISFLEISCH
3		Zwiebeln
3		Tomaten
3		Paprikaschoten rot u., grün
200	Gramm	Reis
100	Gramm	Butter
250	Milliliter	Süßer Rahm
250	Milliliter	Rotwein
250	Milliliter	Fleischbrühe
500	Gramm	Schweinefleisch
		Salz
		Pfeffer
		Paprika - Aus dem Kochtopf
		d

....

Kategorien
!	Fleisch
	Reis

Zubereitung:
.	Fleisch in kleine Würfel schneiden, in etwas heiße Butter geben und 2 - 3 Minuten anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen. Den Rest der Butter zerlaufen lassen, Paprikaschoten und Zwiebel reingeben und glasig dünsten. Reis dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen. Fleisch mit Rotwein darübergeben und alles zusammen 20 Minuten zart kochen. Jetzt die in n Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben. Zum Schluß den Rahm darunterheben.

Zubereitung:

Fleisch in kleine Würfel schneiden, in etwas heiße Butter geben und 2 - 3
Minuten anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen.

Den Rest der Butter zerlaufen lassen, Paprikaschoten und Zwiebel reingeben
und glasig dünsten.

Reis dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen. Fleisch mit Rotwein
darübergeben und alles zusammen 20 Minuten zart kochen. Jetzt die in n
Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben.

Zum Schluß den Rahm darunterheben.

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