Blaetterteigpizza (Pizza aus dem Tessin)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Blaetterteig
250	Gramm	Schinken, gekocht
250	Gramm	Emmentaler
250	Gramm	Champignons
4		Eier
250	Milliliter	Milch
		Muskat
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Blaetterteig ausrollen und auf ein feuchtes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Schinken und Emmentaler wuerfeln. Champignons vierteln und in dem Oel bei grosser Hitze anbraten, bis der Saft verdampft ist. Alles auf dem Blech verteilen. Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und daruebergiessen. Bei 200GradC auf mittlerer Schiene 30 - 40 Minuten backen. Anmerkung Petra: woher der Name kommt, ist mir schleierhaft, aus dem Tessin ist diese Pizza jedenfalls nicht ;-) #AT Petra Holzapfel #D 16.06.2001 #NI * #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Blaetterteig ausrollen und auf ein feuchtes Backblech legen. Den Teig
mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schinken und Emmentaler wuerfeln. Champignons vierteln und in dem Oel
bei grosser Hitze anbraten, bis der Saft verdampft ist. Alles auf dem
Blech verteilen. Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und
daruebergiessen.

Bei 200GradC auf mittlerer Schiene 30 - 40 Minuten backen.

*Anmerkung Petra: woher der Name kommt, ist mir schleierhaft, aus dem
Tessin ist diese Pizza jedenfalls nicht ;-)

#AT Petra Holzapfel
#D 16.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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